‘Cibum concordiae. Nutrire l’armonia’, il saggio di Rosanna Biscardi
di Paolo Rausa Il cibo come strumento di sopravvivenza ma anche di concordia fra i cittadini e fra i popoli. Un patto fra gli uomini e fra questi e gli dei: i sacrifici. Ogni società ha compreso che la lotta per la vita era legata alle risorse che offriva la natura, quelle vegetali innanzitutto, la…